飲食物 ミスジと牛すじの違いは?部位の特徴・味・おすすめ料理を徹底比較!
この記事では、ミスジと牛すじの違いが気になる人に向けて、部位の特徴とか味、調理法までわかりやすく比べてみました。ざっくり言うと、ミスジは焼いて美味しい柔らかい赤身肉、牛すじはじっくり煮込むと旨味が出てくるコラーゲンたっぷりのスジ肉って感じで...
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